Su uso es frecuente en platos tan conocidos como el pulpo a la gallega. En cualquier región de España se usa para sofritos, guisos, arroces, sopas y potajes; como aromatizante y colorante natural. Componente de los escabeches y aromatizante de...
Excelente para añadir un toque picante a los mariscos, carnes a la brasa, pinchos, las conocidas patatas bravas o para hacer escabeches picantes.
Procedente de Agricultura Ecológica
Es un fruto que forma parte de muchas recetas en repostería y panadería; también para preparar albóndigas u otros rellenos de carne.
Procedente de Agricultura Ecológica
Utilizado más habitualmente en la cocina india y oriental en guisos, ensaladas, salteados, revueltos. Se puede añadir a horneados, como por ejemplo en el pan.
Procedente de Agricultura Ecológica
Utilizado en platos de pescado, gratinado de verduras, en platos de legumbres. Es recomendable agregarlo siempre al final de la cocción para que conserve su aroma y sabor característico.
Procedente de Agricultura Ecológica
Ingredientes: Cúrcuma, Cilantro, Pimentón Dulce, Canela, Comino, Pimienta Negra, Nuez Moscada, Jengibre, Pimienta Blanca. El secreto de la cocina magrebí, literalmente significa "lo mejor de la tienda". Se usa en cous-cous, tajines, para adobar...
Ingredientes: Cardamomo, Cilantro, Alhovas, Canela, Comino, Pimienta Negra, Nuez Moscada, Jengibre, Laurel, Clavo. es la mezcla de especias básica para iniciarse en los secretos de la cocina india. Combina bien con carnes, pescados , verduras,...
Ingredientes: Cilantro, Cayena, Comino, Jengibre, Cúrcuma, Ajo, Sal. Otro básico de la cultura gastronómica india, esta vez algo más picante. Puede utilizarse también con cualquier plato, carnes, pescados, verduras, legumbres, etc.
Ingredientes...
Ingredientes: Cebolla, Jengibre, Pimentón Dulce, Ajo, Regaliz, Limón, Cilantro, Lemongrass, Sal, Cayena, Cardamomo, Comino. Un básico de la cocina hindú, suave y muy aromático. Combina bien con cualquier plato. Ligeramente picante y dulzón....
