Miel Muria - Miel de Limón 1Kg

La miel de limón es la miel recogida por las abejas en los terrenos donde domina la flor del limonero (Citrus s.p.). La miel de limón es de un color ámbar más o menos claro.  El aroma de la miel de limón es característico a cítricos, intenso y persistente

Nuestros métodos de trabajo son los mismos de hace cinco generaciones, y la miel tiene el procesos natural de cristalización, seguimos la tradición de mis antepasados evitándolo calentando la miel al baño maría.

USO CULINARIO: Combina bien con las infusiones y los lácteos ligeros: quesos frescos, yogurt, y postres suaves (frutas como la manzana y la pera, bizcohos...)

COLOR: Extra blanco - blanco, máximo 35 mm Pfund

AROMA: Aroma floral, con un mercado componente caractrístico, antranilato de metilo, que recuerda la flor de azahar, intenso y persistente, que aumenta en el retronasal, si bien menos marcado que en otras mieles de cítricos (mandarino y naranjo)

MODO DE UTILIZACIÓN: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes. También como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cudado de las personas y animales.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Almería, Muricia y Zona de Levante.

ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Primavera

ALERGÓGENOS: No contiene

GLUTEN: No contiene

TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS: Calentamiento a menos de 45º

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar a temperatura Ambiente en lugar fresco y seco

VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO: Dos años, y sin superar 40 mg/Kg HMF