Rincon del Segura - Pan Integral de Trigo Molde Cortado "larga duración" BIO 770g

Este pan integral de trigo mantiene todos sus nutrientes, gracias a su molienda que conserva el grano y aporta una considerable proporción de fibra y otros nutrientes presentes en este cereal. El trigo aporta mucha energía, y una sensación de saciedad gracias a su aporte en fibra.

Se puede congelar para su posterior consumo.

Ingredientes:

• Harina Integral de Trigo* (60%)
• Agua de mar
• Masa madre (harina integral de espelta* y agua)

* Procedente de agricultura ecológica

Puede contener sésamo y frutos de cáscara

Valor Nutricional:

Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kJ/kcal) 1027/243

Grasas (g) 1.85

   de las cuales saturadas (g) 0.41

Hidratos de carbono (g) 45.3

   de los cuales azúcares (g) <1.0

Fibra alimentaria (g) 5.50

Proteínas 8.49

Sal (g) 0.35

¿Qué es el pan de larga duración?

Los panes de el Rincón del Segura de "larga duración", son panes elaborados con los mismos criterios de calidad, al que se le ha incluido un nuevo proceso de envasado. En este nuevo proceso de envasado, se ha eliminado todos los gases del aire, incluido el oxígeno, que es el principal componente que facilita la degradación natural de los alimentos, y sólo se introduce nitrógeno y CO2. De esta forma, se reduce la degradación y mejoramos de forma considerable la conservación natural del producto.

El envasado se realiza con EVOH, un polímero termoplástico con poliestileno que ayuda a que no entre el oxígeno. De esa manera, cuando se abra el producto envasado con el sistema de larga duración, se nota un olor mucho más intenso y un sabor que conserva toda su frescura.

Los productos envasados con este sistema, tendrán una fecha de consumo preferente de 6 semanas (42 días) desde su elaboración y una vez se abra el envase y pierda la estanqueidad, una fecha de consumo preferente de 10 días.