Rincon del Segura - Pan Integral de Trigo y Centeno - Molde mediano cortado "larga duración" BIO 770g

Pan obtenido del a mezcla de dos cereales: trigo y centeno, consiguiendo un pan de un sabor intenso. Pan de producción propia. estos cereales son de origen nacional, apostando por un cereal de cercanía.

Este pan aporta una gran cantidad de energía gracias a sus dos cereales y además es rico en vitamina B, fósforo, hierro y calcio.

Se puede congelar para su posterior consumo.

Se puede tostar para su posterior consumo, esto potencia su sabor y le proporciona una textura crujiente.

Ingredientes:

• -Harina Integral de trigo* (51%)
• -Agua de mar
• -Masa madre* (harina integral de espelta* y agua)
• -Harina integral de centeno* (9%)

* Procedente de agricultura ecológica

Puede contener sésamo y frutos de cáscara.

Valor Nutricional:

Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kJ/kcal) 998/239

Grasas (g) 1,74

   de las cuales saturadas (g) 0.23

Hidratos de carbono (g) 44,90

   de los cuales azúcares (g) <1.0

Fibra alimentaria (g) 5,84

Proteínas 7,82

Sal (g) 0.36

¿Qué es el pan de larga duración?

Los panes de el Rincón del Segura de "larga duración", son panes elaborados con los mismos criterios de calidad, al que se le ha incluido un nuevo proceso de envasado. En este nuevo proceso de envasado, se ha eliminado todos los gases del aire, incluido el oxígeno, que es el principal componente que facilita la degradación natural de los alimentos, y sólo se introduce nitrógeno y CO2. De esta forma, se reduce la degradación y mejoramos de forma considerable la conservación natural del producto.

El envasado se realiza con EVOH, un polímero termoplástico con poliestileno que ayuda a que no entre el oxígeno. De esa manera, cuando se abra el producto envasado con el sistema de larga duración, se nota un olor mucho más intenso y un sabor que conserva toda su frescura.

Los productos envasados con este sistema, tendrán una fecha de consumo preferente de 6 semanas (42 días) desde su elaboración y una vez se abra el envase y pierda la estanqueidad, una fecha de consumo preferente de 10 días.