Rincon del Segura - Pan Integral de Centeno - Molde cortado "larga duración" BIO 770g

Nuestro pan integral de centeno es perfecto para quien busca un pan que únicamente contenga harina de centeno integral. La harina del pan de centeno integral está molida en nuestros molinos de piedra, y las distintas variedades de este cereal son siempre de origen nacional.

Este pan es muy recomendable para personas que buscan aumentar el consumo de fibra en su alimentación, ya que es uno de los cereales con mayor aporte de este imprescindible nutriente.

Es destacable también su gran aporte de vitaminas del grupo B y sus minerales como magnesio, fósforo, hierro, zinc o selenio. Además, el aporte de carbohidratos de este pan de centeno integral es de bajo índice glucémico.

Gracias a su bajo índice calórico y a su alto contenido en fibra el pan integral de centeno es muy recomendable para dietas de adelgazamiento.

El pan de centeno integral es una buena elección para el consumo diario, pues ayuda a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.

Se puede congelar para su posterior consumo.

Se puede tostar para su posterior consumo, esto potencia su sabor y le proporciona una textura crujiente.

Ingredientes:

• -Harina Integral de centeno* (extracción del 90%)
• -Agua de mar
• -Masa madre* (harina integral de centeno* y agua)

* Procedente de agricultura ecológica

Puede contener sésamo y frutos de cáscara.

Valor Nutricional:

Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kJ/kcal) 902/214

Grasas (g) 1,17

   de las cuales saturadas (g) 0.21

Hidratos de carbono (g) 42,70

   de los cuales azúcares (g) <1.0

Fibra alimentaria (g) 7,84

Proteínas 4,11

Sal (g) 0.48

¿Qué es el pan de larga duración?

Los panes de el Rincón del Segura de "larga duración", son panes elaborados con los mismos criterios de calidad, al que se le ha incluido un nuevo proceso de envasado. En este nuevo proceso de envasado, se ha eliminado todos los gases del aire, incluido el oxígeno, que es el principal componente que facilita la degradación natural de los alimentos, y sólo se introduce nitrógeno y CO2. De esta forma, se reduce la degradación y mejoramos de forma considerable la conservación natural del producto.

El envasado se realiza con EVOH, un polímero termoplástico con poliestileno que ayuda a que no entre el oxígeno. De esa manera, cuando se abra el producto envasado con el sistema de larga duración, se nota un olor mucho más intenso y un sabor que conserva toda su frescura.

Los productos envasados con este sistema, tendrán una fecha de consumo preferente de 6 semanas (42 días) desde su elaboración y una vez se abra el envase y pierda la estanqueidad, una fecha de consumo preferente de 10 días.